davidxing

皮皮私房菜开张后，受到了好多好多朋友的支持，皮皮在以后的日子里会把自己做的好吃的东东拿来与大家分享，也希望大家能够多来转转。。。
废话不多说，今天做滴可乐鸡翅，上图先：  

来说做法，首先原材料：

1、鸡中翅6个
2、可口可乐1厅
3、料酒适量
4、葱、姜、蒜、盐各适量  


处理鸡翅：用叉子在上面扎上一些孔，这样可以入味均匀。。。没有叉子的话，在鸡翅两面都用刀划几道，更入味，但是卖相没有扎孔好哦～～～突然发现少了一张图，两张在一起看吧，将切好的姜片、蒜片、葱段各一半放入鸡翅中；加入料酒、适量的盐拌匀；腌制10分钟以上。。。  


锅中放油烧至四成热，放入剩下的那一半姜片、蒜片、葱段煸炒出香味

倒入鸡翅翻炒约1分钟至表皮变色


倒入可乐，依口味加入适量盐（有喜欢吃味精或者鸡精的同学也可以加，俺没加，俺不喜欢），加盖焖煮至汤汁收干变稠  


大概收到这样子滴就可以关火了，再烧的话，容易糊掉哦。。。


起锅，桌盘喽～～～  



口水都快流出来了，吸引了只小兔子过来要跟俺抢？！（兔子好像是吃草滴吧？呵呵～）




                       作者:皮皮很皮特别皮

[ 本帖最后由 davidxing 于 2009-11-21 10:20 编辑 ]